С 15 января 2024 года действуют новые правила для сегмента HoReCa. Ресторанам, барам и остальным заведениям, которые торгуют кеговым пивом, медовухой, сидром и пуаре, предстоит отчитываться не только в ЕГАИС, но и в систему маркировки «Честный знак». Туда необходимо передавать информацию при подключении каждого кега к крану и при розничных продажах.
Что обязаны делать все точки общепита, продающие гостям пиво:
- Работать только с маркированной продукцией. Нельзя принять от поставщика пиво, на котором нет уникального кода;
- Передавать данные в систему «Честный знак» о каждой продаже пива. Если разливаете пиво из крана, то необходимо сообщать о подключении каждого кега.
Эти требования касаются не только баров, пабов и ресторанов. Они обязательны для любых форматов, у которых в меню есть пивные напитки: кафе, кофеен, буфетов, закусочных и фастфуда.
Какое пиво и слабоалкогольные напитки маркируют
Обязательная маркировка распространяется не только на пиво. В список подконтрольной продукции также включены пивные напитки, медовуха, сидр и пуаре (грушевый сидр).
Не маркируют безалкогольное (до 0,5%) и танковое пиво.
Принимая пиво и пивные напитки, проверяйте, какие коды ОКПД 2 и ТН ВЭД ЕАЭС указаны в сопроводительных документах: сертификате или декларации соответствия.
Особенности маркировки пива в отличии от других товарных групп
- На пиво некоторое время будут действовать две системы: ЕГАИС и «Честный знак»;
- Пока нет необходимости подключать ЭДО, этот этап начнется позже, сроки пока не утверждены;
- Для ИП наступает обязанность регистрировать каждую точку продаж, сначала в ЕГАИС, затем эти данные будут переданы в «Честный знак». Ранее ИП могли вести учет в ЕГАИС по адресу регистрации или одному фактическому адреса, имея несколько точек продаж. Рекомендуем проверить, какие адреса указаны в системе ЕГАИС;
- Данные о продажах маркированного пива не передается в ЕГАИС, участники рынка должны будут списывать продажи в ЕГАИС, как и ранее, с помощью акта списания;
- Выбытие кода маркировки для разливного пива будет осуществляться частично по объему проданной продукции в розлив. При этом кассовая программа должна указывать код маркировки кеги, из которого осуществляется реализация этого объема.
Когда общепит начинает работать с «Честным знаком»
Для ресторанной сферы утверждены четыре даты, с которых стартуют разные этапы маркировки. Сначала у точек общепита появится обязанность подавать сведения о пиве в кегах, затем — о баночных и бутылочных позициях.
С 15 января 2024 обязательно сообщать в «Честный знак», что кег подключен к системе розлива. Также с этой даты необходимо вносить в кассовый чек данные о реализации пива и слабоалкогольных напитков, которые продаются в розлив.
С 1 апреля 2024 запрещено продавать гостям пиво из немаркированных кегов. Все позиции, которые произведены до старта обязательной маркировки, к этому моменту надо реализовать.
С 1 июня 2024 обязательно сканировать код Data Matrix при продаже любых пивных и слабоалкогольных напитков: не только в кегах, но также в стеклянных и пластиковых бутылках, алюминиевых банках.
С 15 января 2025 нельзя торговать пивом без маркировки независимо от вида упаковки.
Что нужно рознице для работы с маркировкой пива:
- УКЭП (усиленная квалифицированная электронная подпись) на директора или ИП;
- Зарегистрироваться в «Честном знаке». Перейдите на сайт системы маркировки. При регистрации добавьте товарную группу «пиво и пивные напитки», выберите тип участника «розничная торговля». Если уже продаете маркированную воду, молочные продукты или сигареты, повторно регистрироваться не надо. Просто укажите новую товарную группу;
- Онлайн-касса с подходящей кассовой программой для работы с «Честным Знаком»;
- Подключиться к ОФД, который будет передавать коды из чека в систему маркировки. Это актуально для заведений, которые только открываются. Если у вас уже работающий проект, проверьте, связан ли ваш оператор с «Честным знаком»;
- Приобрести 2D-сканер для считывания кодов маркировки при продаже и подключить его к ККТ;
- Выбрать оборудование для приемки товаров. Если склад небольшой, подойдет приложение для смартфона. Если храните и принимаете много маркированных товаров, удобнее использовать сканер штрихкодов или терминал сбора данных.
Как принять маркированное пиво и сообщить о подключении кега в «Честный знак»
Пока в законе нет требования обмениваться накладными по маркированному пиву через электронный документооборот. Но, скорее всего, такая обязанность появится для всех участников цепочки. Пока вы можете принимать маркированные напитки, как и раньше: либо по бумажным, либо по электронным документам.
Принимая партию пива, необходимо сверить полученные позиции с данными, которые указаны в сопроводительных документах:
- Проверить соответствие кодам по ОКПД 2 и ТН ВЭД ЕАЭС;
- Убедиться, что коды (Data Matrix) проставлены на кегах, бутылках и банках, произведенных после старта обязательной маркировки для производителей и импортеров:
| Упаковка | Дата производства |
| Кег | с 1 апреля 2023 |
| Стеклянная или пластиковая бутылка | с 1 октября 2023 |
| Алюминиевая банка | с 15 января 2024 |
Data Matrix можно проверить через бесплатное приложение «Честный знак».
В ЕГАИС по-прежнему надо отправить акт приемки.
Общепиту не требуется передавать сведения в «Честный знак», пока:
- Кеги не подключены к крану;
- Бутылки стоят на складе или в баре и не проданы гостям.
Как сообщить в «Честный знак» о подключении кега
Когда бармен подключает новый маркированный кег к розливу, необходимо передать об этом сведения в систему маркировки.
Срок на это — не позднее следующего рабочего дня. К примеру, поставили кег в пятницу, дедлайн для подачи сведений — суббота. Если подключили кег в воскресенье, а бар не работает в понедельник, то отчитаться в «Честный знак» надо во вторник.
Как передать сведения после подключения кега. Отсканировать Data Matrix с кега и заполнить документ о подключении, указав ИНН, дату постановки на розлив, код маркировки и срок годности пива.
Индивидуальные предприниматели дополнительно вводят адрес заведения, где подключен кег, а юридические лица — КПП торговой точки. Это необходимо, так как код маркировки при подключении считается использованным.
Если у вас несколько заведений или сеть, продать все пиво из кега надо именно там, где его поставили на кран. Нельзя половину пролить в одном баре, а потом перевезти остаток в другой и подключить кег там.
Отчитываться в систему маркировки можно любым удобным способом: использовать личный кабинет на сайте «Честного знака» или товароучетную программу, которая интегрирована с системой маркировки.
Штрафы за нарушение оборота маркированного пива
Несоблюдение правил работы с маркировкой обернется административной и уголовной ответственностью. Нарушителей Роспотребнадзор штрафует, нелегальный товар конфискует.
Поэтому даже до 15 января 2024 года важно при приемке проверять кеги. Если их произвели после 1 апреля 2023, на них обязательно должны быть коды маркировки. То же касается напитков в пластиковых и стеклянных бутылках, выпущенных с 1 октября 2023.
Полный перечень штрафов — на сайте «Честного знака», ниже приведем основные.
| Нарушение | Административная ответственность | Уголовная ответственность |
| Приемка и продажа пива и слабоалкогольных напитков без кодов маркировки |
Конфискация продукции и штраф: 5 000–10 000 ₽ — для должностных лиц и ИП; 25 000–150 000 ₽ — для малого бизнеса; 50 000–300 000 ₽ — для среднего и крупного юрлица |
Штраф до 1 000 000 ₽ или лишение свободы до 5 лет — за преступление в особо крупных размерах и в случае сговора |
| Производство, приобретение, хранение, перевозка и сбыт с поддельными кодами | — | Штраф до 300 000 ₽ или от 3 до 6 лет лишения свободы со штрафом |
Если у вас возникли вопросы, мы проконсультируем вас, поможем подобрать необходимое оборудование для вашего бизнеса, а также настроим наше ПО для магазинов розничной торговли «ДЭНСИ:КАССА», которое в том числе поддерживает маркировку алкоголя.
